Γιατί ξεχωρίζουμε

Τοποθεσία

Το κλειδί στην παραγωγή των νόστιμων δαμάσκηνών μας είναι η επιλογή τοποθεσίας με άφθονο πλούσιο έδαφος και κλίμα, με καλοκαίρι χωρίς βροχές και ήπιο, δροσερό χειμώνα. Υπάρχουν πολύ λίγα τέτοια μέρη στον κόσμο και ο τόπος ‘γέννησης’ των δαμάσκηνων Sunsweet, η κοιλάδα του Αγίου Χοακίν, είναι ένα από τα καλύτερα.

Σύγχρονοι Μέθοδοι καλλιέργειας, συγκομιδής, αποξήρανσης και αφαίρεσης κουκουτσιών

Έχουμε πάθος με τα δαμάσκηνα, η αφοσίωσή μας στην ποιότητα και στην εξυπηρέτηση πελατών έχει βραβευτεί κι έχουμε επενδύσει εκατομμύρια δολάρια στην βελτίωση των ενεργειών μας –από μεθόδους αποξήρανσης στον έλεγχο ποιότητας και στην αφαίρεση κουκουτσιών.

Ποια είναι τα καλά νέα για εσάς;

Όλα αυτά τα μέτρα βοηθούν την Sunsweet να καλλιεργεί δαμάσκηνα που είναι απίστευτα ζουμερά, αφράτα και γευστικά για να τα απολαμβάνετε εσείς!

Όταν φτάσει η στιγμή, μαζεύουμε γρήγορα τα ώριμα φρούτα και τα πηγαίνουμε σε μία από τις δέκα κοντινές τοποθεσίες για να αποξηρανθούν αμέσως. Έτσι μειώνεται ο χρόνος μεταφοράς και διατηρούνται τα φρούτα φρέσκα. Όταν τα φρέσκα δαμάσκηνα αποξηρανθούν, η αποξήρανση μαζεύει όλη τη γεύση τους και συρρικνώνονται περίπου στο 1/3 του αρχικού μεγέθους, διατηρώντας όμως την θρεπτική τους αξία. Τα αποξηραμένα δαμάσκηνα μπορούν πια να αποθηκευτούν μέχρι τη διαδικασία συσκευασίας. Πριν όμως από αυτό και πριν να βγάλουν τα κουκούτσια, τα δαμάσκηνα υπόκεινται σε αναζωογονητικούς ψεκασμούς με ατμό έτσι ώστε να γίνουν μαλακά και νωπά. Οι μέθοδοι επεξεργασίας που ακολουθούμε εξασφαλίζουν ίδια γεύση και ομοιόμορφη υφή.

Η Γεύση είναι στο Σχήμα

Μπορείτε πολύ εύκολα να διαπιστώσετε τη διαφορά ανάμεσα στα εκπληκτικά δαμάσκηνα Sunsweet και τα υπόλοιπα δαμάσκηνα. Δεν είναι τυχαίο ότι παρασκευάζουμε για σας τα πιο απολαυστικά αποξηραμένα δαμάσκηνα για πάνω από 100 χρόνια.

Όλη η διαδικασία απομάκρυνσης του κουκουτσιού από τα δαμάσκηνα sunsweet είναι μοναδική, καθώς σε κανένα άλλο αποξηραμένο δαμάσκηνο στον κόσμο δεν απομακρύνεται το κουκούτσι με τον αυτόν τον τρόπο. H αποκλειστική διαδικασία αφαίρεσης κουκουτσιών της Sunsweet, "Smart Pitter", σηκώνει κάθε δαμάσκηνο, αφαιρεί ήπια το κουκούτσι και κλείνει ξανά το φρούτo, αποτρέποντας το φρούτο να ξεραθεί και να σκληρύνει. Η όλη διαδικασία επιτρέπει την διατήρηση του πιο γλυκού κομματιού του δαμάσκηνου που βρίσκεται κοντά στον πυρήνα, ώστε τα δαμάσκηνα sunsweet να φθάνουν στα χέρια σας γλυκά, αφράτα, απολαυστικά ,στρόγγυλα και όχι επίπεδα και κατεστραμμένα

Όταν πρόκειται για την καλύτερη γεύση  αποξηραμένου δαμάσκηνου οπουδήποτε, η Sunsweet ξέρει ότι η Γεύση είναι στο Σχήμα.

Δράσεις για το Περιβάλλον 

Είναι φυσικό να θέλουμε να προστατεύουμε τη φύση και να ανοίγουμε το δρόμο σε πράσινες καινοτομίες δεδομένου του ότι ως παραγωγοί έχουμε ισχυρούς δεσμούς με τη γη και με την κοινότητά μας.

• Αρχικά, υπάρχουν περίπου 98.000 τ.μ. με δέντρα στην Καλιφόρνια τα οποία βοηθούν στην απορρόφηση διοξειδίου του άνθρακα!

• Επιπλέον, βοηθούν στην εξάλειψη παραπάνω από 30 τόνων αερίων του θερμοκηπίου κάθε χρόνο χρησιμοποιώντας ατμό ο οποίος αντιστοιχεί σε χρήση ενέργειας από 10.000 νοικοκυριά στην Καλιφόρνια ετησίως.

• Στις εγκαταστάσεις της Sunsweet χρησιμοποιούμε φωτισμό ενεργειακής απόδοσης και ενέργεια ατμού εξοικονομώντας ετησίως πάνω από 1 εκατομμύριο.

• Όλα τα υποπροϊόντα των ξηρών δαμάσκηνων γίνονται κομπόστα ή χρησιμοποιούνται ως ζωοτροφές. Μόνο εικασίες μπορούμε να κάνουμε ως προς το πόση ενέργεια απαιτείται για την παραγωγή ζωοτροφής, οπότε η διαδικασία είναι διπλά ωφέλιμη για το περιβάλλον.

• Πραγματική αντανάκλαση του πόσο καθαρή είναι η διαδικασία φύτευσης που ακολουθούμε αποτελεί το γεγονός ότι η Sunsweet επιστρέφει στον ποταμό Feather το 100% του νερού που χρησιμοποιεί. Είμαστε περήφανοι που συνεισφέρουμε στην μεγάλη βιοποικιλότητα εγχώριας χλωρίδας και πανίδας που προσφέρει ο παραπόταμος του ποταμού Σακραμέντο, στην κοιλάδα Σακραμέντο της Βόρειας Καλιφόρνια.

• Προσπαθούμε συνεχώς ώστε οι συσκευασίες λιανικής πώλησης που χρησιμοποιούν οι καταναλωτές μας να είναι 100% ανακυκλώσιμες.

• Κάθε χρόνο ανακυκλώνουμε τη μεγαλύτερη δυνατή ποσότητα πλαστικού, χαρτονιού και μετάλλου. Το 2013 η Sunsweet ανακύκλωσε:

• πάνω από 100 τόνους πλαστικό,
• πάνω από 20 τόνους μετάλλου
• περίπου 1000 τόνους χαρτόνι.

Ψάχνουμε συνεχώς τρόπους για να είμαστε ακόμα περισσότερο φιλικοί προς το περιβάλλον και προσπαθούμε να κάνουμε χρήση όλων των υλικών που περισσεύουν. Πάνω από 6.000.000 λίβρες κουκουτσιών αποξηραμένων δαμάσκηνων χρησιμοποιούνται για την καύση αποβλήτων ηλεκτρικού εξοπλισμού.